餐飲行業(yè)是一個(gè)充滿競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，無(wú)論是餐廳、酒店還是快餐店，都必須細(xì)巧的管理和不精確的會(huì)計(jì)記錄。怎么做到餐飲行業(yè)的會(huì)計(jì)賬務(wù)，是各個(gè)餐飲從業(yè)者都必須所了解的問(wèn)題。

1.建立科學(xué)的會(huì)計(jì)制度

確立科學(xué)的會(huì)計(jì)制度是做好餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)的基礎(chǔ)。餐飲行業(yè)的會(huì)計(jì)制度應(yīng)該以及收入、成本、費(fèi)用、資產(chǎn)、負(fù)債等方面的內(nèi)容，制度應(yīng)該要簡(jiǎn)單明了，易于操作。

2.合理設(shè)置會(huì)計(jì)科目

合不合理可以設(shè)置會(huì)計(jì)科目是去做餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)的關(guān)鍵。會(huì)計(jì)科目肯定根據(jù)餐飲行業(yè)的特點(diǎn)，包括餐飲收入、餐飲成本、人工成本、房租、水電費(fèi)、雜費(fèi)等方面，科目設(shè)置估計(jì)合理不、比較清晰。

3.規(guī)范收支管理

規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)收支管理是做好餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)的重要環(huán)節(jié)。餐飲行業(yè)的收支管理應(yīng)該是你做到憑證資料齊全、收支明細(xì)、及時(shí)入賬、及時(shí)核對(duì)資料，避免漏賬、錯(cuò)賬等情況。

4.嚴(yán)格控制成本

嚴(yán)格控制成本是做了餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)的不重要手段。餐飲行業(yè)的成本控制肯定除開(kāi)食材采購(gòu)、人工成本、房租、水電費(fèi)等方面，壓縮成本的同時(shí)，要必須保證餐飲質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。

5.做好現(xiàn)金管理

做到現(xiàn)金管理是做到餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)的重要保障。餐飲行業(yè)的現(xiàn)金管理應(yīng)該要做到憑證資料齊全、收支明細(xì)、及時(shí)入賬、及時(shí)核對(duì)確認(rèn)，盡量減少現(xiàn)金流失、錯(cuò)賬等情況。

6.做好稅務(wù)管理

要做稅務(wù)管理是做到餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)的重要環(huán)節(jié)。餐飲行業(yè)的稅務(wù)管理應(yīng)該是包括稅務(wù)登記、納稅申報(bào)、稅務(wù)籌劃等方面，確保稅務(wù)合規(guī)，盡量避免稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

7.加強(qiáng)內(nèi)部控制

增強(qiáng)內(nèi)部控制是要做餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)的最重要手段。餐飲行業(yè)的內(nèi)部控制應(yīng)該是以及財(cái)務(wù)管理、風(fēng)險(xiǎn)管理、信息管理等方面，確保財(cái)務(wù)安全和信息安全。

8.及時(shí)做好財(cái)務(wù)報(bào)表

及時(shí)要做財(cái)務(wù)報(bào)表是做了餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)的重要任務(wù)。餐飲行業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)表應(yīng)該是以及資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表、現(xiàn)金流量表等方面，報(bào)表估計(jì)確切、及時(shí)、非常清晰。

要做餐飲行業(yè)的會(huì)計(jì)工作，必須成立科學(xué)的會(huì)計(jì)制度，合理不可以設(shè)置會(huì)計(jì)科目，規(guī)范收支管理，嚴(yán)格控制成本，做了現(xiàn)金管理，做到稅務(wù)管理，加強(qiáng)內(nèi)部控制，及時(shí)做了財(cái)務(wù)報(bào)表。這樣，才能只要餐飲行業(yè)的財(cái)務(wù)安全和信息安全，想提高餐飲企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。