酒店會(huì)計(jì)是酒店管理中不可或缺的一部分，它比較復(fù)雜到酒店的財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)核算、財(cái)務(wù)分析等方面。其中，作賬是酒店會(huì)計(jì)工作中眾多有用的一環(huán)，它直接關(guān)系不到酒店的財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果。下面，我們將詳細(xì)點(diǎn)介紹酒店會(huì)計(jì)做賬中的會(huì)計(jì)科目。

1. 資產(chǎn)類會(huì)計(jì)科目

資產(chǎn)類會(huì)計(jì)科目是指酒店占據(jù)的特殊資產(chǎn)，和固定資產(chǎn)、流動(dòng)資產(chǎn)、無形資產(chǎn)等。其中，固定資產(chǎn)包括土地、建筑物、機(jī)器設(shè)備等，流動(dòng)資產(chǎn)除開現(xiàn)金、存貨、應(yīng)收賬款等，無形資產(chǎn)除了商標(biāo)、專利、版權(quán)等。酒店會(huì)計(jì)在做帳時(shí)是需要對(duì)這些個(gè)資產(chǎn)參與分類，并通過會(huì)計(jì)準(zhǔn)則進(jìn)行核算。

2. 負(fù)債類會(huì)計(jì)科目

負(fù)債類會(huì)計(jì)科目是指酒店所欠的其它債務(wù)，包括短期借款、長(zhǎng)期借款、應(yīng)付賬款等。酒店會(huì)計(jì)在賬務(wù)處理時(shí)需要對(duì)這些個(gè)負(fù)債進(jìn)行分類，并明確的會(huì)計(jì)準(zhǔn)則參與核算。

3. 所有者權(quán)益類會(huì)計(jì)科目

所有者權(quán)益類會(huì)計(jì)科目是指酒店所有者對(duì)酒店的投資和收益，除了股本、資本公積、盈余公積、未分配利潤(rùn)等。酒店會(huì)計(jì)在做帳時(shí)必須對(duì)這些所有者權(quán)益進(jìn)行分類，并通過會(huì)計(jì)準(zhǔn)則接受核算。

4. 收入類會(huì)計(jì)科目

收入類會(huì)計(jì)科目是指酒店從經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所完成任務(wù)的特殊收入，除開客房收入、餐飲收入、會(huì)議收入等。酒店會(huì)計(jì)在帳務(wù)處理時(shí)是需要對(duì)那些個(gè)收入接受分類，并明確的會(huì)計(jì)準(zhǔn)則接受核算。

5. 成本類會(huì)計(jì)科目

成本類會(huì)計(jì)科目是指酒店從經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所不可能發(fā)生的特殊成本，和客房成本、餐飲成本、會(huì)議成本等。酒店會(huì)計(jì)在做賬時(shí)必須對(duì)那些成本通過分類，并遵循會(huì)計(jì)準(zhǔn)則通過核算。

6. 費(fèi)用類會(huì)計(jì)科目

費(fèi)用類會(huì)計(jì)科目是指酒店從經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所突然發(fā)生的某些費(fèi)用，以及人工費(fèi)用、水電費(fèi)用、管理費(fèi)用等。酒店會(huì)計(jì)在做賬時(shí)是需要對(duì)這個(gè)費(fèi)用進(jìn)行分類，并聽從會(huì)計(jì)準(zhǔn)則進(jìn)行核算。

7. 稅金類會(huì)計(jì)科目

稅金類會(huì)計(jì)科目是指酒店所應(yīng)交納的各種稅金，除開增值稅、所得稅、城市維護(hù)建設(shè)稅等。酒店會(huì)計(jì)在做帳時(shí)是需要對(duì)那些稅金參與分類，并遵循會(huì)計(jì)準(zhǔn)則并且核算。

8. 損益類會(huì)計(jì)科目

損益類會(huì)計(jì)科目是指酒店從經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所完成的凈利潤(rùn)或凈虧損，除開營(yíng)業(yè)利潤(rùn)、利潤(rùn)總額、凈利潤(rùn)等。酒店會(huì)計(jì)在做帳時(shí)要對(duì)這個(gè)損益通過分類，并聽從會(huì)計(jì)準(zhǔn)則進(jìn)行核算。

以上是酒店會(huì)計(jì)做賬中的會(huì)計(jì)科目，酒店會(huì)計(jì)是需要根據(jù)完全不同的業(yè)務(wù)進(jìn)行分類和核算，確保酒店的財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果換取準(zhǔn)確的反映。同時(shí)，酒店會(huì)計(jì)還是需要不斷學(xué)習(xí)和更新會(huì)計(jì)知識(shí)，增加自身的專業(yè)素養(yǎng)和能力。