餐飲業如何編制酒水會計分錄

對于餐飲企業來說，銷售的商品主要是食品和飲料。會計人員應如何對酒水儲存和領用業務進行會計分錄？

餐飲業飲料的會計分錄

1、倉儲

借：原料-酒庫

？貸：銀行存款

2、收件人

借方：主營業務成本-葡萄酒成本

？主營業務成本-卷煙成本

？主營業務成本-其他成本

？銷售成本

？管理費用

？貸款：原材料

原材料會計

原材料主要核算企業存貨中的各種材料，包括原材料和主材、外購半成品(外協件)、輔助材料、包裝材料、修理用備件(備件)、燃料等的計劃或實際成本。

原材料計劃成本核算法的日常核算可按實際成本或計劃成本計算。而對于材料收發業務較多，計劃成本信息較為健全準確的企業，一般采用計劃成本進行材料收發核算。

本科目可按物資的儲存地點(倉庫)、類別、品種、規格進行明細核算。期末余額借記，反映企業庫存材料的計劃成本或實際成本。

與餐飲業相關的會計分錄

1、餐飲業營業收入的會計分錄

取得營業收入時：

借：銀行存款

？貸款：主營業務收入

主營業務收入：指企業在本行業從事生產經營活動取得的業務收入。

2、餐飲業月末結轉營業收入會計分錄。

借方：主營業務收入

？貸款：本年利潤

3、餐飲業本年利潤結轉的會計分錄

盈利時：

借方：本年利潤

？貸款：利潤分配

賠錢的時候：

借：利潤分配

？貸款：本年利潤