一、發(fā)放工資時扣除伙食費(fèi)的會計分錄：

借：應(yīng)付職工薪酬33，354。

貸：其他應(yīng)付款：——應(yīng)付餐費(fèi)(先扣后付食堂)

或其他應(yīng)收款：——伙食費(fèi)(已預(yù)付，再從職工中扣除時)

第二，解釋

1.企業(yè)期末，根據(jù)工資結(jié)算分配表計算應(yīng)付職工工資時，應(yīng)當(dāng)按照職工勞務(wù)的受益對象，將工資和費(fèi)用計入相關(guān)成本科目，同時確認(rèn)一項負(fù)債，記入“應(yīng)付職工薪酬”科目。

借款：生產(chǎn)成本、制造成本、管理成本、銷售成本、在建工程、研發(fā)費(fèi)用。支出等。

貸款：應(yīng)付員工工資33，354。

2、發(fā)工資時，按實(shí)際人數(shù)。

借：應(yīng)付職工薪酬33，354。

貸款：銀行存款或庫存現(xiàn)金(實(shí)際發(fā)放金額)大幅上升。

3.扣留食物費(fèi)用，

(1)如第一代工人到食堂支付老伙食費(fèi)，從工資中扣除。支付時，記“——其他應(yīng)收款為伙食費(fèi)”(表示該筆款項應(yīng)向職工收回)，借記“銀行存款或庫存現(xiàn)金”，從工資中扣除時，借記“應(yīng)付職工薪酬”，貸記“其他應(yīng)收款”。

(2)先從工資中扣除伙食費(fèi)，再轉(zhuǎn)入食堂的，扣款時借記“應(yīng)付職工薪酬”，轉(zhuǎn)入單位食堂時貸記“其他應(yīng)付款——(表示欠食堂的伙食費(fèi))”，借記“其他應(yīng)付款”，判斷貸款為“銀行存款或庫存現(xiàn)金”。